面点师证要身份证，这是一个非常重要的规定，我们需要了解一下面点师证的含义，面点师证是指在餐饮行业中，经过专业培训和考核合格，由相关部门颁发的证明个人具备一定烹饪技能和知识的证书，而身份证则是我们每个人在公安机关办理的身份证件，具有唯一性和不可替代性。

为什么面点师证需要身份证呢？这主要有以下几个原因：

1、保障学员权益：要求持有身份证才能报名参加面点师培训课程，这样可以确保学员的身份信息真实有效，避免不法分子利用虚假身份进行欺诈行为，身份证也是学员在学习过程中享受相关政策待遇的重要依据，如报销学费、领取补贴等。

2、规范行业秩序：通过要求面点师持身份证上岗，可以有效地规范整个行业的秩序，提高从业人员的素质和技能水平，这有利于提升餐饮业的整体形象，满足消费者对美食的需求。

3、便于管理和监管：政府部门可以通过查验学员的身份证，对参加面点师培训的人员进行实名制管理，确保培训质量，一旦发生纠纷或者违法行为，也可以迅速找到相关人员，便于执法部门进行调查处理。

4、有利于数据统计和分析：各级政府部门可以通过收集面点师持身份证的信息，对行业人才数量、分布、年龄结构等进行统计和分析，为制定相关政策提供依据，这些数据还可以用于评估培训效果和行业发展状况，为今后的工作提供参考。

面点师证要求持身份证是一个合理且必要的做法，它既能保障学员的权益，也有助于规范行业秩序，提高服务质量，这一规定还有利于政府部门进行管理和监管，为行业的长远发展奠定基础，我们应该积极配合并遵守这一规定，共同推动餐饮行业的健康发展。