上海面点师证考试的内容包括：中式面点制作工艺、中式面点原料知识、中式面点成品特点等，考试形式可能是笔试或实操考核，具体形式会根据当地的政策和规定有所不同，如果您想参加考试，您需要学习相关技术和知识，掌握中式面点的制作原理、配方和工艺等基本知识；积累实践经验，通过实践锻炼制作手艺和创意；准备相关资料，如身份证、学历证书等，并按照要求报名参加。