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值得注意的是，中国并没有完全取消营养师资格证，在某些情况下，已经明确表示不再发放营养师资格证书，主要集中在一些已经设立了专业资格考试的省份，如北京、上海、广东等，这些地区已经转向更为注重实践能力和经验的考核方式。

为什么有些地方已经取消了营养师资格证呢？主要的原因有以下几点：

行业标准不统一：中国的营养师培训和考试体系非常复杂，各个培训机构和学校的课程设置、教学内容和考试要求都有所不同，导致市场上出现了各种各样的营养师资格证书，缺乏统一的标准和规范。

过度追求证书：部分培训机构为了吸引学生，过度强调证书的重要性，而忽视了实际的专业知识技能培养，这导致了一些人获得了营养师资格证书，但其实并不具备专业的营养知识和技能。

社会需求变化：随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，对营养师的需求也在发生变化，现在更需要的是能够结合临床实践，具备科学评估和指导能力的营养师，而不是仅仅掌握理论知识的“纸上谈兵者”。

取消营养师资格证的影响主要有以下几点：

对于考生来说，取消资格证意味着他们不能再通过一种统一的方式来证明自己的专业能力，可能需要寻找其他的认证途径或者接受更为严格的实践考核。

对于培训机构来说，失去了证书考试这一收入来源可能会对其经营造成一定的压力，他们也需要调整自己的教学模式和课程设置，以适应新的市场需求。

对于整个行业来说，取消资格证有助于推动行业的标准化和规范化发展，减少不合格的从业者，提高整体的专业水平和服务质量。

虽然营养师资格证在某些地区已经被取消，但这并不代表营养行业的衰落或者就业形势的恶化，相反，这是行业在不断进步和发展中的一次自我调整和完善。