健康管理师证的学习内容包括：医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、食品卫生学、人群营养及不同人群生理特点、营养缺乏病预防、慢性疾病预防等，还有健康营养技能：营养咨询与教育、社区营养管理、膳食调查与评估、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和营养干预、食品营养评价、中医基础、中医药膳、中医软伤、运动营养学、心理学等。

健康管理师可以从事医疗机构、疾病预防机构、社区健康管理、健康监测、健康评估、健康维护等相关工作，主要负责采集和管理个人或群体的健康信息；评估个人或群体的健康和疾病危险性；进行个人或群体的健康咨询与指导；制定个人或群体的健康促进计划；对个人或群体进行健康维护等等 。