四级营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，四级营养师证考试首先需要掌握营养学的基础知识，包括能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素与矿物质代谢等，还需要了解人体生理功能的基本原理，如消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统等的正常功能。

2、营养素与食物成分

营养素是指能够为人体提供能量、维持生命活动的物质，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，四级营养师证考试需要掌握各种营养素的生理功能、食物来源、食物中的含量及其影响因素，还需要了解食物的成分，如水分、膳食纤维、矿物质、抗氧化物质等。

3、膳食调查与评估

膳食调查是了解人群膳食状况的重要方法，包括膳食结构、膳食习惯、膳食摄入量等，四级营养师证考试需要掌握膳食调查的方法和技术，如问卷调查、访谈法、观察法等，还需要能够根据膳食调查结果进行膳食评估，为制定合理的营养干预措施提供依据。

4、营养干预与指导

营养干预是指通过调整个体的膳食结构和摄入量，改善其营养状况的过程，四级营养师证考试需要掌握营养干预的方法和技术，如计算总能量需求、制定合理膳食计划、提供饮食指导等，还需要了解不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点，以便为其提供个性化的营养干预方案。

5、疾病与营养

许多疾病与不良的膳食习惯有关，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，四级营养师证考试需要了解这些疾病的发病机制和营养干预措施，以便为患者提供有效的营养治疗，还需要了解不同疾病患者的特殊营养需求，如糖尿病患者的血糖控制、高血压患者的钠盐控制等。

6、食品安全与卫生

食品安全是指食品无害于人体健康的状态，是保障人体健康的重要基础，四级营养师证考试需要了解食品安全的基本要求和监管体系，如食品原料的选择、加工、储存、运输等环节的要求，还需要了解食品安全风险的识别和预防措施，以便为消费者提供科学的饮食建议。

7、法律法规与伦理规范

营养师在工作中需要遵循相关的法律法规和伦理规范，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》等，四级营养师证考试需要了解这些法律法规的内容和要求，以便在实际工作中遵守法律法规，维护自身和他人的权益。

8、专业技能与实操能力

营养师需要具备一定的专业技能和实操能力，如膳食调查与评估、营养干预与指导、食谱编制等，四级营养师证考试需要通过实际操作考核考生的专业技能和实操能力，以确保其具备从事营养工作的能力。

四级营养师证考试内容涵盖了营养学的基础知识、营养素与食物成分、膳食调查与评估、营养干预与指导、疾病与营养、食品安全与卫生、法律法规与伦理规范等方面，通过学习和实践，考生可以掌握营养学的基本理论和技能，为保障人民群众的身体健康做出贡献。