中医药膳营养师证书考试包括两个科目：理论考试和实操考试。 理论考试主要测试考生对中医药膳学理论的掌握程度，包括中医药膳学基本理论、药膳食材的认识与运用、药膳配伍原则等。 实操考试主要测试考生对中医药膳技术的掌握和运用能力，包括制作药膳、调配药膳等实操技能。