营养师资格证考试的书，通常被称为“营养师资格考试教材”或“营养师资格证考试辅导用书”，这些书籍的主要目的是为参加营养师资格证考试的考生提供复习资料和指导。

在中国，营养师资格证考试由国家卫生健康委员会主管，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会负责具体实施，考试内容包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、营养咨询与干预等专业知识，为了确保考生具备足够的知识和技能，参加考试需要阅读相应的教材。

营养师资格考试教材通常分为两个版本：一是针对普通考生的辅导用书，主要介绍基础知识和考试要点；二是针对医学生、护士、药剂师等特定人群的专用教材，内容更为深入和详细。

在选择营养师资格考试教材时，考生需要注意以下几点：

1、选择权威出版社的教材，中国的权威出版社有人民卫生出版社、中国协和医科大学出版社、北京大学医学出版社等，这些出版社的教材在内容和质量上都有较高的保证。

2、注意教材的更新速度，随着营养学的发展，教材也需要不断更新，考生可以关注各大书店和网上书店的信息，了解最新的教材动态。

3、根据自己的实际情况选择合适的教材，不同考生的知识水平和需求可能有所不同，因此在选择教材时要结合自己的实际情况，选择适合自己的教材。

除了阅读教材外，考生还需要做大量的练习题来巩固所学知识，还可以参加培训班、购买在线课程等方式进行学习，在备考过程中，考生要保持积极的心态，合理安排时间，确保充足的复习时间。

营养师资格证考试的书籍是考生取得资格证书的重要依据，通过认真阅读教材、做练习题、参加培训等方式，考生可以全面掌握营养学知识，为顺利通过考试打下坚实的基础，营养师这个职业也为考生提供了广阔的发展空间，可以从事临床营养、健康教育、食品研发等多个领域，为人们提供专业的营养指导和服务。