根据我查到的资料，面点师证书的下证时间因地区和考试单位而异，需要在规定时间内向相关报考单位提交报考材料，包括身份相关材料、学历证明及照片等，参加考试后下发面点师证书。

如果您想成为一名合格的面点师，需要学习中式面点方面的基础理论知识，准备考试，在规定时间内参加考试，考试合格后拿到证书。