营养师从业资格证考试试题
选择题(每题2分，共40分)
1、以下哪种食物含有丰富的蛋白质？
A. 玉米
B. 西红柿
C. 苹果
D. 鱼肉
答案：D
2、以下哪种食物含有丰富的钙？
A. 巧克力
B. 饼干
C. 牛奶
D. 菠菜
答案：C
3、以下哪种食物含有丰富的纤维素？
A. 炸鸡
B. 披萨
C. 蔬菜沙拉
D. 汉堡包
答案：C
4、以下哪种食物含有丰富的维生素A?
A. 香蕉
B. 橙子
C. 西瓜
D. 胡萝卜
答案：B
5、以下哪种食物含有丰富的维生素C?
A. 苹果
B. 香蕉
C. 橙子
D. 西瓜
答案：C
6、以下哪种食物含有丰富的铁？
A. 巧克力
B. 饼干
C. 鸡蛋
D. 牛肉
答案：C
7、以下哪种食物含有丰富的锌？
A. 巧克力
B. 饼干
C. 鸡肉
D. 虾仁
答案：D
8、以下哪种食物含有丰富的碘？
A. 巧克力
B. 饼干
C. 海带汤
D. 鱼肉干片
答案：C
9、以下哪种食物含有丰富的磷？
A. 巧克力
B. 饼干
C. 奶酪
D. 可乐饮料
答案：C
10、以下哪种食物含有丰富的硫胺素(维生素B1)?
A. 巧克力
B. 饼干
C. 香蕉
D. 土豆泥
答案：C
填空题(每题2分，共20分)
11、请写出三种富含蛋白质的食物，_______，_______，_______，_______，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
