在回答这个问题之前，我们需要先了解一下营养执照的办理流程，营养执照是指在餐饮企业从事经营活动的人员需要取得的一种职业资格证书，在中国，办理营养执照需要满足一定的条件，如年龄、健康状况等，还需要参加培训并通过考试，如何用房东的房产证来办理营养执照呢？

我们需要明确一点，使用房东的房产证办理营养执照并不是一个合法的行为，因为房产证是房屋所有权人的证明，而办理营养执照与房屋所有权无关，有些人可能会出于某种目的而提出这样的要求，在这里，我们只是简要介绍一下如何合法地办理营养执照，而不涉及任何违法行为。

1、准备材料

要办理营养执照，首先需要准备以下材料：

(1)身份证原件及复印件；

(2)近期免冠彩色照片2张；

(3)学历证书原件及复印件；

(4)体检报告原件及复印件；

(5)培训合格证明；

(6)其他相关材料。

2、报名培训

在准备好上述材料后，你需要报名参加营养师培训课程，可以选择线上或线下的培训机构进行学习，培训课程通常包括营养学基础知识、食品安全法规、烹饪技巧等内容，完成培训后，培训机构会颁发培训合格证明。

3、参加考试

在完成培训后，你需要参加营养师资格考试，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你对营养学知识的掌握程度，实践操作考试则测试你在实际工作中的操作能力，考试合格后，你会获得营养师资格证书。

4、办理执照

在获得营养师资格证书后，你可以携带相关材料到当地卫生健康部门办理营养执照，具体所需材料包括：身份证、资格证书、房产证(如果是自己的房产)等，在提交材料并完成审核后，卫生健康部门会为你颁发营养执照。

需要注意的是，办理营养执照并不意味着你可以随意开设餐饮企业，在获得营养执照后，你还需遵守国家的食品安全法规，确保所经营的餐饮产品安全、卫生，不同地区对于营养执照的办理要求可能略有不同，请以当地卫生健康部门的规定为准。