营养师证是由多个部门颁发的，主要包括以下几个部门：

1、国家卫生健康委员会(原卫生部):作为中国政府的最高卫生管理机构，国家卫生健康委员会负责制定和发布营养师相关的政策法规，对全国范围内的营养师培训和考试进行统一管理和监督，在国家卫生健康委员会的指导下，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会也会分别负责本地区的营养师培训和考试工作。

2、中国营养学会：中国营养学会是一个全国性的专业学术组织，旨在推动营养科学的发展和应用，中国营养学会会定期组织营养师培训班，对参加培训的学员进行系统的营养知识和技能培训，通过培训并考核合格的学员，可以获得中国营养学会颁发的营养师资格证书。

3、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：除了国家卫生健康委员会外，各省、自治区、直辖市卫生健康委员会也会根据本地实际情况，设立相应的营养师培训和考试机构，这些机构会与当地的职业培训机构、高等院校等合作，开展营养师培训工作，通过培训并考核合格的学员，可以获得当地卫生健康委员会颁发的营养师资格证书。

4、高等院校：许多高等院校的公共卫生学院、医学院、食品学院等都会开设营养师专业课程，培养具备专业知识和技能的营养师人才，在完成学业并通过相关考试后，学生可以获得学校颁发的营养师证书。

5、社会培训机构：为了满足市场对营养师人才的需求，一些社会培训机构也开展了营养师培训工作，这些机构通常会邀请具有丰富经验和专业知识的专家教授课程，帮助学员掌握营养师所需的各种技能，通过培训并考核合格的学员，可以获得社会培训机构颁发的营养师证书。

6、其他相关部门：除了上述几个主要部门外，还有一些其他相关部门也会参与到营养师证书的颁发工作中，劳动和社会保障部门会负责对从事营养师工作的人员进行职业资格认定；国家工商行政管理部门会对从事营养师培训和咨询业务的企业进行监管；国家质量监督检验检疫总局会对营养师培训和考试教材进行审查等。

营养师证是由多个部门共同颁发的，这些部门包括国家卫生健康委员会、中国营养学会、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会、高等院校、社会培训机构以及其他相关部门，通过参加培训并考核合格，学员可以获得相应的营养师证书，从而在营养师这个职业领域取得合法地位和竞争优势。