运动营养食品的申证类别为运动营养食品，是指含有特定营养成分，能够满足运动员在训练、比赛和恢复期间的营养需求，有助于提高运动表现和促进健康的食品，这类食品通常具有高能量、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等特点，以满足运动员在高强度运动过程中对能量和营养素的需求。

运动营养食品的主要功能包括：提供能量、补充蛋白质、维持肌肉组织、促进骨骼健康、调节血糖水平、提高抗氧化能力等，这些功能有助于运动员在训练和比赛过程中保持良好的身体状况，提高运动表现，降低受伤风险。

运动营养食品的申证类别主要包括以下几种：

1、运动营养饮料：这类饮料通常含有高能量、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等成分，以满足运动员在训练和比赛过程中的能量和营养需求，运动营养饮料还可能含有电解质、矿物质等成分，以帮助运动员在运动过程中保持水分平衡和电解质平衡。

2、运动营养棒：这是一种便携式的能量补给品，通常含有高能量、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等成分，以满足运动员在训练和比赛过程中的能量和营养需求，运动营养棒的优点是方便携带、易于食用，适合在户外运动或长时间运动过程中使用。

3、运动营养餐：这是一种专门为运动员设计的餐食，通常包含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，以满足运动员在训练和比赛过程中的营养需求，运动营养餐的优点是营养均衡、易于消化吸收，适合长期食用。

4、运动营养补充剂：这类产品主要包括蛋白质粉、氨基酸补剂、鱼油软胶囊、维生素和矿物质补剂等，旨在通过补充运动员日常饮食中可能缺乏的营养成分，以提高运动表现和促进健康，这些产品通常需要在医生或营养师的建议下使用。

5、特殊医学用途配方食品：这类食品主要用于满足特定疾病或病状下的营养需求，如糖尿病患者、哮喘患者等，这类食品需要根据医生的建议和处方使用，以确保安全有效。

在申请运动营养食品的申证类别时，生产企业需要向相关部门提交相关的申请材料，包括产品的配方、生产工艺、产品质量控制体系等内容，相关部门会对申请材料进行审查，确保产品符合国家相关法规和标准的要求，通过审查的企业将获得相应的申证类别，可以在市场销售相应的产品。

运动营养食品的申证类别主要包括运动营养饮料、运动营养棒、运动营养餐、运动营养补充剂和特殊医学用途配方食品等，这类产品在满足运动员在训练和比赛过程中的营养需求方面具有重要作用，有助于提高运动表现和促进健康。