高级公共营养师资格证专业要求是指在从事高级公共营养师这一职业时，所需具备的专业知识和技能，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养搭配，高级公共营养师的需求也在不断增加，为了保证高级公共营养师的专业素质，各国都制定了相应的资格证要求。

具备高级公共营养师资格证的人员需要具备扎实的营养学基础知识，这包括食物的化学成分、营养价值、人体对不同营养素的需求量等方面的知识，还需要熟悉各种疾病与营养的关系，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，以及预防这些疾病的营养干预措施。

高级公共营养师需要具备良好的沟通和组织能力，作为一名公共营养师，需要与患者、家属、医生等多方进行沟通，了解他们的需求，提供专业的营养建议，还需要组织和管理营养咨询团队，制定合理的工作计划和目标。

高级公共营养师需要具备一定的临床经验，这意味着在从事营养咨询工作之前，需要有一定的临床实践基础，了解疾病的发病机制、临床表现以及治疗方法，这样在为患者提供营养建议时，才能更加贴近实际需求，提高咨询服务的效果。

高级公共营养师还需要具备一定的科研能力，在营养学领域，新的研究成果和技术不断涌现，作为一名专业人才，需要关注行业动态，学习先进的理论和技术，提高自己的科研水平，这不仅有助于提高自身的专业素养，还能为社会创造更多的价值。

在职业道德方面，高级公共营养师需要具备高度的责任心和服务意识，营养咨询是一项关乎人们生命健康的服务工作，在工作中必须严格遵守职业道德规范，尊重患者的隐私权和知情权，为患者提供真实、准确、专业的营养建议。

高级公共营养师还需要具备良好的团队协作精神，在现代社会，营养咨询工作往往需要多学科、多领域的专家共同参与，具备良好的团队协作能力，能够与他人有效沟通、协同工作，对于提高服务质量和工作效率具有重要意义。

高级公共营养师资格证专业要求涵盖了营养学基础知识、临床经验、科研能力、职业道德和团队协作等多个方面，只有全面掌握这些要求，才能成为一名合格的高级公共营养师，为人们提供优质的营养咨询服务。