西式面点师证报考年龄是根据不同的国家和地区而定的，因此具体的年龄要求可能会有所不同，在中国，西式面点师证报考年龄一般为18周岁以上，如果你想在美国成为一名注册西式面点师(Certified Pastry Chef),则需要年满21岁或以上。

在其他国家，如英国、澳大利亚和新西兰等，西式面点师证报考年龄也是18周岁以上，在法国，要成为一名专业面包师傅，需要年满21岁才能参加考试。

无论你在哪个国家或地区学习西式面点制作技术，都需要满足当地的年龄要求才能报考相关证书考试，希望这些信息能够帮到你！