公共营养师证是国家职业资格证书之一，具有很高的含金量和社会认可度，在长沙市，有很多学校可以提供公共营养师证的培训课程，以下是其中的一部分：

1、湖南中医药大学

湖南中医药大学是一所以中医药为特色的综合性大学，也是全国重点中医药大学之一，该校设有公共卫生学院，提供公共营养与食品卫生专业硕士研究生和本科生教育，学生在学习过程中，可以系统地掌握公共营养学的基本理论、知识和技能，具备从事公共卫生工作所需的基本能力，该校还与多家医院、疾控中心等单位建立了实习基地，为学生提供了丰富的实践机会。

2、湖南省中医药高等专科学校

湖南省中医药高等专科学校是一所以中医药为特色的全日制普通高等职业院校，该校设有公共卫生与管理系，开设有公共营养与食品卫生专业，该专业的课程设置涵盖了公共营养学、食品安全与卫生、健康管理等方面的内容，旨在培养具备扎实的基础理论和实践技能的公共营养师人才，学校还与多家企事业单位合作开展了实习实训活动，为学生提供了更多的实践机会。

3、湖南商学院

湖南商学院是一所以经济、管理类专业为主的本科院校，该校设有餐饮与管理系，开设有公共营养与健康管理专业，该专业的课程设置涵盖了营养学、食品科学、人体解剖生理学等方面的内容，旨在培养具备较强的综合素质和实践能力的公共营养师人才，学校还与多家企事业单位合作开展了实习实训活动，为学生提供了更多的实践机会。

4、中南林业科技大学

中南林业科技大学是一所以林科为特色的综合性大学，也是全国重点大学之一，该校设有生命科学与技术学院，开设有生物技术专业(包括生物制药方向)，该专业的课程设置涵盖了微生物学、细胞生物学、分子生物学等方面的内容，旨在培养具备扎实的基础理论和实践技能的公共营养师人才，该校还与多家医院、疾控中心等单位建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。

5、湖南师范大学

湖南师范大学是一所以师范教育为特色的综合性大学，该校设有教育科学学院，开设有教育技术学专业(包括健康教育方向)，该专业的课程设置涵盖了心理学、教育学、社会学等方面的内容，旨在培养具备扎实的基础理论和实践技能的公共营养师人才，该校还与多家社区卫生服务中心等单位建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。