针灸师证颁发部门是指负责管理和监督针灸师培训、考核和发证工作的政府部门或机构，在中国，根据《中华人民共和国职业资格证书制度》的规定，针灸师证的颁发工作由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心负责。

人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心是国家职业技能等级认定的主管部门，下设多个职业技能鉴定所，分布在全国各地，这些职业技能鉴定所主要负责组织和实施职业技能鉴定工作，包括职业资格认证、技能竞赛、技能培训等，针灸师证的颁发工作也是职业技能鉴定中心的一项重要职责。

在针灸师证的颁发过程中，首先需要进行的是针灸师培训，培训内容包括理论知识和实践操作两个方面，旨在使学员掌握针灸的基本原理、常见病的诊断和治疗、针灸操作技巧等知识，培训结束后，学员需要参加由职业技能鉴定中心组织的针灸师职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，合格者可获得针灸师职业资格证书。

针灸师证的颁发工作主要包括以下几个环节：

1、培训机构申请：想要开展针灸师培训的机构需要向人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心提交书面申请，说明培训机构的基本情况、师资力量、教学设施等。

2、培训计划制定：职业技能鉴定中心根据申请材料，审核培训机构的资质和条件，确定培训计划，培训计划应包括培训内容、培训时间、培训费用等方面的详细信息。

3、培训实施：培训机构按照培训计划开展针灸师培训活动，确保学员能够掌握所需的理论知识和实践操作技能。

4、考试安排：职业技能鉴定中心根据报名情况，统筹安排针灸师职业技能鉴定考试的时间、地点和试题。

5、考试及格标准：针灸师职业技能鉴定考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试学员对针灸学的基本理论知识掌握程度，实践操作考试主要测试学员的针灸操作技能，考试合格的标准由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心制定并公布。

6、证书颁发：考试合格的学员可以领取针灸师职业资格证书，证书上注明了学员的姓名、性别、身份证号、证书编号、发证日期等信息，以及学员所取得的成绩和级别，证书有效期为三年，到期后需要重新参加培训和考试。

针灸师证颁发部门是人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心，负责管理和监督针灸师培训、考核和发证工作，在实际操作中，各级人力资源和社会保障部门和职业技能鉴定中心要严格按照相关法律法规和政策要求，确保针灸师证的颁发工作公平、公正、公开，为广大人民群众提供优质的医疗服务。