在过去的几年里，营养师这个职业逐渐受到了人们的关注，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，越来越多的人开始寻求专业的营养师来帮助他们制定合适的饮食计划，有关于大学是否需要设立营养师专业以及颁发营养师证书的问题，一直存在着争议，本文将从多个角度探讨这个问题。

我们需要了解营养师的职责和技能，营养师主要负责为个人或团体提供饮食建议，以确保他们的饮食均衡、营养丰富，这包括评估个体的营养需求、制定饮食计划、监控饮食进度以及提供有关健康饮食的知识教育，营养师还需要具备一定的医学知识，以便更好地理解食物对人体健康的影响，营养师还需要具备良好的沟通能力和人际关系处理能力，以便能够与客户建立良好的合作关系。

大学是否需要设立营养师专业呢？从市场需求的角度来看，随着人们对健康饮食的需求不断增加，营养师这个职业的前景非常广阔，许多大学已经开始设立相关专业，培养具有专业知识和技能的营养师，这些专业的毕业生可以在医院、保健机构、学校、体育队等场所发挥重要作用，从这个角度来看，大学设立营养师专业是有其必要性的。

也有人认为大学不应该设立营养师专业，他们的理由是，营养师这个职业需要实际操作经验，而大学阶段的学习时间有限，无法让学生充分掌握所需的实践技能，一些人还担心，过分强调专业化可能会导致其他相关领域的人才短缺，如果大学只培养厨师而不是营养师，那么餐饮行业可能会面临人才不足的问题。

除了专业设置问题之外，还有一个关键问题是：大学是否应该颁发营养师证书？对于这个问题，不同的国家和地区可能有不同的政策和规定，在一些国家，如美国，成为注册营养师需要通过一系列严格的考试和实习；而在其他国家，如英国，只需要完成一定学分并获得学位即可，在中国，目前尚未有明确的规定要求大学必须颁发营养师证书。

关于大学是否需要设立营养师专业以及颁发营养师证书的问题，目前尚无定论，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，可以预见的是，营养师这个职业将会越来越受到人们的关注和需求，大学在这个领域进行研究和探索是非常有必要的，只有不断地更新和完善教育体系，才能培养出更多优秀的营养师，为社会的健康事业做出贡献。