健康营养师资格证中级考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识

营养学是健康营养师的基本功，需要掌握的基础知识包括：食物中的营养素、人体对营养素的需求、营养素与人体健康的关系、营养素的吸收、利用和代谢等，还需要了解不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求特点。

2、膳食结构与食品搭配

健康营养师需要具备一定的膳食结构知识，能够根据不同人群的体质、年龄、性别、职业等特点，制定合理的膳食计划，还需要了解食品之间的搭配关系，以保证膳食中的营养素均衡摄入。

3、烹饪技巧与食品安全

健康营养师需要具备一定的烹饪技巧，能够根据膳食计划和食材特点，制作出美味、健康的菜肴，还需要关注食品安全问题，了解食物中毒、食品污染等常见食品安全问题的预防和处理方法。

4、疾病预防与干预

健康营养师需要了解各种疾病的发生机制和预防措施，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压等，针对不同的疾病，需要制定相应的饮食干预方案，如低盐、低脂、低糖等。

5、营养评估与指导

健康营养师需要具备一定的营养评估能力，能够对个体或群体的营养状况进行评估，为制定个性化的膳食计划提供依据，还需要具备一定的沟通能力，能够向患者或消费者提供科学的营养指导。

6、法律法规与职业道德

健康营养师需要了解相关的法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》等，确保在工作中遵守法律法规，还需要具备良好的职业道德，尊重患者的权益，保护患者的隐私。

7、专业发展与研究

健康营养师需要关注行业的发展趋势，不断学习新的知识和技能，提高自己的专业素养，还需要参与相关的研究项目，为行业的发展做出贡献。

8、实践操作能力

健康营养师需要具备一定的实践操作能力，能够熟练使用相关的工具和设备，如厨房设备、测量仪器等，还需要具备一定的团队协作能力，能够与其他医护人员共同完成工作任务。

健康营养师资格证中级考试内容涵盖了营养学基础知识、膳食结构与食品搭配、烹饪技巧与食品安全、疾病预防与干预、营养评估与指导、法律法规与职业道德、专业发展与研究以及实践操作能力等方面，考生需要全面掌握这些知识点，才能顺利通过考试。