公共营养师资格证面试需要具备以下几个方面的知识和技能：

1、专业知识：公共营养师需要具备扎实的营养学、食品科学、生物化学等基础理论知识，在面试中，考官可能会提问一些与这些专业领域相关的问题，因此考生需要对这些领域的知识有深入的了解和掌握，还需要关注行业动态，了解最新的研究成果和发展趋势。

2、临床实践能力：公共营养师的主要工作是为人们提供营养健康咨询和指导，因此具备一定的临床实践能力是非常重要的，在面试中，考官可能会要求考生描述一个实际的营养干预案例，或者提出一个针对特定人群的营养建议，考生需要展示自己在实际工作中解决问题的能力，以及对患者需求的理解和满足。

3、沟通与表达能力：公共营养师需要与患者、家庭成员、医护人员等多种人群进行沟通，因此具备良好的沟通与表达能力是非常关键的，在面试中，考官可能会要求考生进行自我介绍、回答问题、发表观点等环节，以考察其沟通与表达能力，考生需要注意语言表达的准确性、条理性和逻辑性，以及倾听和理解他人的能力。

4、团队协作能力：公共营养师通常需要与其他医疗人员、公共卫生工作者等密切合作，共同为患者提供全面的营养服务，具备良好的团队协作能力对于公共营养师来说是非常重要的，在面试中，考官可能会通过情景模拟等方式考察考生的团队协作能力，如分配任务、协调资源、解决冲突等。

5、心理素质：公共营养师需要面对各种患者和家庭成员，承受较大的心理压力，具备良好的心理素质对于公共营养师来说是非常重要的，在面试中，考官可能会通过询问考生的心理承受能力、应对压力的方法等方面来考察其心理素质，考生需要展示出自信、冷静、乐观的心态，以及应对挫折和困难的能力。

6、职业道德：公共营养师作为专业人士，需要具备高度的职业道德，在面试中，考官可能会通过提问的方式考察考生的职业道德观念，如对待患者的尊重、保护患者隐私、遵守行业规范等，考生需要展示出对职业道德的重视和遵守。

7、创新能力：随着科学技术的发展和社会需求的变化，公共营养师需要不断创新和发展自己的专业知识和技能，在面试中，考官可能会要求考生提出一些创新性的营养干预方案或者研究课题，以考察其创新能力，考生需要展示出敢于尝试、勇于创新的精神。

想要成功通过公共营养师资格证面试，考生需要具备丰富的专业知识、临床实践能力、沟通与表达能力、团队协作能力、心理素质、职业道德和创新能力等多方面的素质，只有全面提高自己的综合素质，才能在面试中脱颖而出，成功获得公共营养师资格证书。