公共营养师资格证的取证时间是指考生通过国家统一考试，成功获得公共营养师职业资格证书的时间，根据相关规定，公共营养师资格证的取证时间分为两个阶段：报名时间和考试时间。

报名时间是指考生在规定的时间内向相关部门提交报名申请，以便参加公共营养师资格考试的时间，报名时间通常在每年的3月至4月之间，具体时间会根据国家人力资源和社会保障部的相关通知而有所调整，在报名期间，考生需要按照规定准备好相关材料，如身份证、学历证书、工作证明等，并按照要求缴纳报名费，报名成功后，考生会获得一个报名编号，用于后续的考试安排。

考试时间是指公共营养师资格证的正式考试时间，考试时间通常在每年的6月或12月进行，具体时间也会根据国家人力资源和社会保障部的相关通知而有所调整，在考试前，考生需要做好充分的准备，包括复习相关知识、熟悉考试大纲、做好心理调适等，考试形式为笔试，主要测试考生的基本知识和应用能力，包括公共营养学基础知识、临床营养应用、食品安全与卫生等方面的内容。

通过公共营养师资格证考试的考生，可以获得国家职业资格证书，获得证书后，考生可以在相关领域从事公共营养师的工作，如餐饮服务、健康管理、社区营养指导等，具备公共营养师资格证的人才还可以参加各类职业技能竞赛，提高自己的专业水平和综合素质。

为了更好地满足社会对公共营养师的需求，我国政府和相关部门一直在推动公共营养师职业的发展，近年来，公共营养师培训市场逐渐成熟，越来越多的培训机构和学校开设了公共营养师课程，为广大考生提供了便利的学习条件，政府还出台了一系列政策支持公共营养师行业的发展，如提高职业地位、加强人才培养、扩大就业领域等。

公共营养师资格证的取证时间是一个重要的时间节点，考生需要密切关注国家人力资源和社会保障部的相关通知，合理安排学习和考试时间，通过努力学习和实践，广大考生一定能够顺利取得公共营养师职业资格证书，为社会健康事业做出贡献。