根据我查到的信息，人社部公共营养师证书考试时间一般在每年的3月、6月、9月、12月份举行，考试时间为4小时，分为理论知识和专业技能两部分，都是选择题，分单选和多选，至于准备时间，这个因人而异，一般来说需要根据自己的基础情况和学习能力来决定，如果您已经有相关的专业知识和技能，那么准备时间可能会相对较短；如果您没有相关的基础，那么需要更多的时间来学习和准备。