中医针灸师证，即中医针灸职业技能等级证书，是国家职业资格证书之一，分为五个等级，该证书的颁发部门主要有以下几个：

1、人力资源社会保障部：负责全国职业技能等级证书的统一管理和监督，在人力资源社会保障部颁发的证书，具有最高的权威性和公信力，考试内容包括理论知识和实践技能，考试形式为笔试和实操。

2、卫生健康委员会：负责中医药行业的管理和监督，在卫生健康委员会颁发的证书，主要针对中医药行业的针灸师，考试内容包括中医基础理论、针灸技术等，考试形式为笔试和实操。

3、中医药管理局：负责中医药行业的政策制定和行业管理，在中医药管理局颁发的证书，主要针对中医药行业的针灸师，考试内容包括中医基础理论、针灸技术等，考试形式为笔试和实操。

4、各省市人力资源和社会保障局：各级人力资源和社会保障局也会组织中医针灸师证书的考试和颁发工作，但其权威性和公信力相对较低，考试内容和形式与上述部门基本相同。

5、各省市卫生计生委：部分省市卫生计生委也会组织中医针灸师证书的考试和颁发工作，但其权威性和公信力相对较低，考试内容和形式与上述部门基本相同。

6、各大中医药院校：一些中医药院校也会开设中医针灸师专业，并颁发相应的证书，这些证书在行业内的认可度较高，但对于非中医药专业的学生来说，可能需要额外投入时间和精力学习相关知识。

从权威性和公信力的角度来看，人力资源社会保障部颁发的中医针灸师证书是最好的选择，这并不意味着其他部门颁发的证书就没有价值，对于那些希望在中医药行业发展的人来说，选择一个适合自己的证书至关重要，在选择证书时，建议您充分了解各个部门的考核内容、考试形式以及行业认可度等因素，以便做出最合适的选择，您还可以根据自己的兴趣和职业规划来决定是否参加相关培训课程，以提高自己的实际操作能力和综合素质。