薏米加生姜具有利水渗湿、健脾止泻、温肺止咳、解表散寒等功效，起到促进消化液分泌、清除体内的自由基、延缓衰老、消除色斑、提高机体免疫力、预防脱发等作用；还可以起到预防感冒、促进人体的血液循环、改善睡眠质量、调节血糖、抑制癌细胞的生长等作用，在临床上对于脾虚、皮肤色素斑、风寒感冒、消化不良等人群，可以适当进食薏米加生姜，可以改善患者身体不适的症状。