钾可维持机体酸碱平衡，纠正酸碱失衡，参与细胞的生长发育，调节细胞内外渗透压及体液容量。钾主要存在于细胞内，分布于全身各组织器官，例如骨骼、肌肉等，部分与磷酸盐、糖原结合。人体造成含钾量为2000mg/kg，高于或低于正常值均可引起机体不适症状。若血钾浓度过高，患者可有呼吸肌麻痹、心脏骤停等症状，低血钾患者则可出现严重的心律失常等症状，均可危及患者生命。