西洋参适合同时出现气虚和阴虚症状的患者食用，因为西洋参具有补气养阴、润肺止咳的功效，可以缓解因为气阴两虚出现的症状，例如身体无力、记忆力减退、精神萎靡、心口燥热等。西洋参可以直接吃，也可以拿来泡茶喝，通常情况下可以和知母、阿胶等中药合用，这样可以加强补气养阴、润肺止咳的功效。但是，如果肝火旺盛、经常咳黄色痰液的患者是不能服用的，因为西洋参是偏寒的中药，可能会加重病情。