中风患者的饮食以低盐低脂为主，要尽量避免吃酱类、腌制的食物，并且要避免吃动物油、动物内脏、辛辣刺激性的食物，并且要少喝咖啡、浓茶等，如果患者处于的中风的急性期，则要避免羊肉、牛肉、竹笋等发物，以免导致病情加重。患者可以多吃蔬菜水果，早上可以将油条、豆腐脑替换成牛奶、花卷、馒头等，中午吃饭时注意营养均衡，控制肉类的摄入量，也可以吃鸡肉、鱼肉等，患者要注意休息，有利于病情的恢复。