夜间嘴巴发苦，是因为没有保持充足的睡眠，平时不注意休息和个人卫生，长期过度劳累，引起肝胆肠胃消化道疾病从而导致嘴巴发苦。长期喝酒、抽烟等也会出现嘴巴发苦，容易发生口腔疾病如口腔溃疡等，口腔微生物失衡会滋生大量细菌从而导致口臭、口苦。预防口苦的办法是戒掉熬夜，保持充足的睡眠，避免过度劳累，清淡饮食。戒烟戒酒，有助于保持口腔卫生。保持心情舒畅，压力大，烦躁，焦虑等会导致口苦。