血糖高的患者一般是不能吃土豆的，土豆的淀粉含量非常高，如果摄入过多的土豆，会在体内转化内糖分，从而导致患者体内的血糖水平出现异常的波动，患者平时要注意避免进食甜食，可以用燕麦片、糙米等食物代替主食，同时还要加强运动锻炼，能够消耗体内的脂肪。另外患者还要定期去医院监测空腹血糖的水平，情况严重的时候是需要服用降糖类药物的，例如盐酸二甲双胍缓释片。