甲亢病人可以吃鸡蛋，但也要注意适量，不能过多食用。鸡蛋作为生活中常见食物，其内部含有大量优质蛋白等多种营养物质，而甲亢患者由于机体基础代谢速度增加，体内蛋白质、脂肪等物质会大量消耗，所以可以适当食用鸡蛋进行补充，不仅可避免患者出现营养不良现象，还可有效改善病症所致消瘦、多食等症状。但是，鸡蛋蛋黄内部含有较高胆固醇，该物质会影响患者病情恢复，所以不建议多吃。