服用葛根粉具有预防高血压的作用，其中含有的葛根素可促进动脉扩张，阻止血压升高。葛根粉还具有预防血栓的作用，它能降低血液粘稠度，提高血小板活性，阻止血栓生成，还能预防动脉硬化的发生。葛根粉也具有预防癌症的作用，其中含有是葛根素和多糖等物质可以促进人体内抗体产生，防止细胞癌变。此外，服用葛根粉还能起到一定丰胸作用，但是作用不是明显，如果想要丰胸，建议采取其它方法。