冰糖蒸梨具有提高机体抗病能力的作用，其中含有丰富营养，能提高巨噬细胞的吞噬能力，增强人的免疫力。冰糖蒸梨中还含有多种维生素和矿物质，能帮助机体清除体内多余的自由基，起到抗氧化作用，延缓人的衰老。此外，滋阴润肺、消炎杀菌也是冰糖蒸梨的功效，能对气管炎、肺炎等疾病引起的咳嗽起到止咳作用，还能缓解热毒过重引起的咽喉肿痛、口舌生疮等问题。