急性肠胃炎可能是食用了不卫生的食物，如被污染后的家禽肉、存在致病菌的蟹、螺等海产品就容易导致身体感染金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌等，从而以防急性肠胃炎，此外也可能是食用生冷的食物刺激胃黏膜或服用特殊药物引起的疾病。在患病期间会出现腹部不适、腹泻、恶心呕吐等症状，可以入院检查，再对症治疗，如恶心、呕吐可以使用止吐药物，还可以多喝水，防止脱水，若是细菌感染引起的可以使用抗菌药物。