胡萝卜和白萝卜是可以一起食用的。胡萝卜和白萝卜都是比较常见的蔬菜，两种食物中都含有较多的维生素、微量元素等营养物质，一起食用不会产生对人体有害、有毒的物质，而且营养含量更加丰富，适量的食用可以起到保护视力、促进消化、抗氧化，以及提高免疫力等效果，对身体健康有一定的好处，所以是可以一起吃的。但平时的饮食还是要以丰富多样化为主，不要长时间食用同一种食物，以免营养失衡。