吃饭一般情况下是不会影响核酸检测结果的，因为核酸检测是针对咽拭子、鼻拭子等标本中是否存在病毒核酸进行检测的，而进食或进水等并不会对病毒的核酸造成影响，因此不会对检查结果的准确性造成影响。但是由于咽拭子、鼻拭子的取样过程中有可能会对患者造成一定的不适，如果进食后取样有可能会引起恶心呕吐等，因此建议患者在空腹状态下去医院进行核酸检测。