中医认为，石斛味甘性寒，不仅能够有效缓解患者的胃腹胀痛感、促进胃液的分泌，还能有效预防幽门螺旋杆菌的侵袭。此外，石斛还能够抗衰老、清热养阴、用于恶性肿瘤的辅助治疗等作用。石斛不仅可以直接干嚼或研磨成粉冲服，还能直接将其榨成汁服用；还可以将其与鸡、鸭、鱼等共同放在砂锅里煲汤服用；同样可以将其切碎，加上其他的中药材煎煮，后将药渣倒掉，加入冰糖，直到煮至膏状即可。