虽然吃核桃没有时间限制，但是仍然不建议在早晨吃核桃。因为夜间人体新陈代谢比较缓慢，胃肠道在清晨还没有完全恢复消化功能，消化吸收能力相对偏低。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和各种微量元素，不易被人体吸收。而且核桃中的纤维素还会促进胃肠道蠕动，容易对肠道造成刺激。建议先适当饮水或者是食用米粥、面条等软烂、易消化的食物，再食用核桃，更有利于人体对营养物质的吸收。