牙齿遇冷就痛不一定能自愈。牙齿遇冷就痛是临床中比较常见的口腔状况，如果患者牙齿遇冷就痛是牙本质暂时性敏感所引起，同时疼痛的程度比较轻微，则经过一段时间后可能会出现自愈的现象。但如果牙齿遇冷就痛的患者是由于牙髓炎所导致，并且疼痛感比较严重，则很难会出现自愈的状况。牙齿遇冷就痛的患者需调整饮食结构，在此期间避免吃寒凉以及辛辣刺激的食物，多喝温水。