胃癌术后复发要根据患者的身体情况选择合适的方法进行治疗，如果患者身体素质比较好，癌细胞比较集中，肿瘤比较小，可以再次进行手术治疗，术后辅以化疗、放疗等相关治疗，避免癌细胞扩散。如果患者身体比较虚弱不能接受手术治疗或者癌细胞已经出现了扩散、转移，一般选择化疗、放疗、免疫治疗、靶向治疗、中医药治疗等方法进行姑息治疗。在治疗期间患者的饮食要尽量清淡，尽量吃流质或半流质容易消化的食物。