糖尿病患者吃核桃，对于控制自身病情，有一定好处。核桃属于常见的坚果，其中含有丰富的蛋白质、矿物元素、维生素等，并且含有一定量的卵磷脂以及不饱和脂肪酸。糖尿病患者在血糖控制平稳的状态下，适量吃些核桃，不仅可以增强自身体质，还可达到保护血管及脑神经的目的。但如果糖尿病患者血糖控制不佳，最好不要吃核桃，以免摄入过多油脂，增加身体代谢负担。