上颚出现肿痛的症状，很有可能是一次性进食过多容易上火或者过烫、过于坚硬的食物引起的，比如瓜子、核桃、碧根果、麻辣火锅等，这样容易导致局部皮肤黏膜出现损伤，从而继发口腔溃疡；另外考虑是牙根尖周脓肿、疱疹性口腔炎、上腭部恶性肿瘤等原因造成的。建议患者积极到正规的医院做检查，如果是口腔溃疡引起的，可使用西瓜霜涂抹在局部，以缓解肿痛的症状，同时要多吃富含维生素c的食物，促进病情的恢复。