热性体质者在春季可选用以下食品作食养：

1.芹菜 性味甘凉，功能清胃、明目、涤热祛风、散瘀破结、降压止眩。

（1）高血压头痛脑胀、虚炎上冲、精神过于兴奋：鲜芹菜250克，洗净，沸水浸烫2分钟，切细捣烂，绞汁服。每次20-30毫升，每日2次。现制现服。

（2）乳糜尿：取旱芹菜下半部色白者及根约10厘米切下，以根之直径大于2厘米为佳。每次10根，洗净，加水500毫升，煎至200毫升为头煎，早晨空腹服，再加水适量煎液为二煎，傍晚空服进饮。每日1剂，连服3周-1个月。病情严重者酌加适量。

（3）糖尿病：芹菜500克，绞汁，煮沸后冷却顿服。

2.蓬蒿菜 性味甘辛平，功能安心气、养脾胃、消痰饮、利二便。

（1）高血压性头昏脑胀：鲜蓬蒿菜200克，洗净切碎，捣烂取汁。每服50毫升，温开水冲服，每日2次。

（2）热咳浓痰：鲜蓬蒿菜90克，水煎取汤，加冰糖5克，烊化后服。每日2次。

3.菠菜 性味甘凉滑，功能滋阴润燥、养血止血、泻火下气、利肠胃。

（1）高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起和麻油拌食。每日2次。

（2）风火赤眼：菠菜子、野菊花各20克，水煎饮。

（3）糖尿病：鲜菠菜根100克煮汤，鸡内金15克，焙干，研末，用菠菜汤冲服。每日2次，连服周。

（4）缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：新鲜菠菜连根100克，洗净，煮汤服。可与兔肝同煮汤，有养阴生血功能。