目前药理学研究尚未发现苦荞茶能降低血压，建议患者科学降压；但苦荞茶中含有多种维生素和微量元素等营养物质，具有解毒排毒以及健胃消食等功效，有益于身体健康。高血压患者可以在医生的指导下使用降压药物进行治疗，包括呋塞米等利尿剂、非洛地平缓释片等钙离子拮抗剂和厄贝沙坦等血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂等；在此期间需限制钠盐的摄入量，多吃含钾元素丰富的食物。