乙肝病人可以喝牛奶来进行养肝，牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙以及微量元素，适合乙肝病人食用。但乙肝患者喝牛奶最好不加糖。其次还可以吃豆制品，其中富含蛋白质，可以帮助肝细胞修复以及再生。另外还可以吃红枣，可以抑制肝炎病毒的活性，还有保护肝脏以及增强免疫力的作用。此外还可以吃胡萝卜，其中富含维生素A，具有清热解毒的作用，还可以间接的预防肝癌。还有菠菜、枸杞、鸡蛋、香菇等食物都有利于患者进行养肝护肝。