做了光子嫩肤手术后，吃香菜是有可能引发色斑的，患者在进行光子嫩肤治疗后，应该避免进食光敏性的食物，这些食物是很容易吸收紫外线的，如果患者进食了，会导致皮肤出现红肿、长皮疹等症状，而且还会伴有局部皮肤黑色素沉着的情况，而香菜就属于光敏性食物。其次患者还要注意也不能吃茴香、苋莱、芹菜、菠菜等食物，多吃富含维生素C的食物，同时还要做好面部防晒工作。