食管炎患者的早期症状有以下几种：第一，一般食管位于胸骨部位，并且由于食管黏膜会反复受到炎症的刺激，所以早期时患者会出现胸骨后疼痛，通常在吃生冷、辛辣刺激的食物时，疼痛症状会加重。第二，会出现吞咽苦难，因为炎症反应，会导致食管黏膜充血、肿胀，导致食管官腔相对狭窄，从而进食比较困难。第三，由于炎症的刺激，会导致胃酸反流，患者此时会出现灼热、烧心等症状。