国家营养师证是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，具备国家营养师证的人员可以在医疗机构、食品企业、保健品公司等多个领域从事与营养相关的工作，想要考取国家营养师证需要看哪些书籍呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍。

1、基础知识类书籍

基础知识是国家营养师考试的基石，考生需要掌握一定的营养学、生物学、化学等基础理论知识，以下几本书籍是备考国家营养师证的基础教材：

- 《营养学》(第八版)/美国著名营养学家M.D.马修斯著，中国协和医科大学出版社出版，这本书系统地介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食结构等内容，是备考国家营养师证的必备教材。

- 《生物化学》(第八版)/美国著名生物学家L.哈特曼著，中国协和医科大学出版社出版，这本书详细介绍了生物化学的基本原理、酶的作用、代谢过程等内容，是备考国家营养师证的重要参考书籍。

- 《化学》(第五版)/中国著名化学家赵乃卿主编，高等教育出版社出版，这本书系统地介绍了无机化学、有机化学、物理化学等基本概念和原理，是备考国家营养师证的基础教材。

2、临床应用类书籍

国家营养师证的考试内容除了基础知识外，还包括临床应用部分，考生需要了解各种疾病的病因、病理生理机制以及相应的预防和治疗措施，以下几本书籍是备考国家营养师证的临床应用教材：

- 《内科疾病诊断与治疗》/中国著名内科专家李时珍编著，人民卫生出版社出版，这本书详细介绍了内科疾病的诊断方法、治疗原则等内容，是备考国家营养师证的临床应用教材。

- 《外科疾病诊断与治疗》/中国著名外科专家陈国阶编著，人民卫生出版社出版，这本书详细介绍了外科疾病的诊断方法、治疗原则等内容，是备考国家营养师证的临床应用教材。

- 《妇产科疾病诊断与治疗》/中国著名妇产科专家林巧稚编著，人民卫生出版社出版，这本书详细介绍了妇产科疾病的诊断方法、治疗原则等内容，是备考国家营养师证的临床应用教材。

3、法律法规类书籍

国家营养师证的考试内容还包括法律法规部分，考生需要了解与营养相关的法律法规，如《食品安全法》、《保健食品广告审查发布管理办法》等，以下几本书籍是备考国家营养师证的法律法规教材：

- 《食品安全法律法规》/中国食品药品监督管理局编，中国法制出版社出版，这本书详细介绍了食品安全相关法律法规的内容，是备考国家营养师证的法律法规教材。

- 《保健食品法律法规》/中国食品药品监督管理局编，中国法制出版社出版，这本书详细介绍了保健食品相关法律法规的内容，是备考国家营养师证的法律法规教材。

4、专业技能类书籍

国家营养师证的考试内容还包括专业技能部分，考生需要掌握一定的烹饪技巧、食品加工方法、食谱编制等技能，以下几本书籍是备考国家营养师证的专业技能教材：

- 《烹饪与营养》/中国著名烹饪大师高晓峰编著，中国烹饪出版社出版，这本书详细介绍了烹饪技巧、食品加工方法等内容，是备考国家营养师证的专业技能教材。

- 《食谱编制与评价》/中国著名营养学家张志强编著，中国轻工业出版社出版，这本书详细介绍了食谱编制的原则、方法以及食谱评价的内容，是备考国家营养师证的专业技能教材。

想要考取国家营养师证，考生需要系统地学习基础知识、临床应用知识、法律法规知识以及专业技能知识，通过阅读以上推荐的书籍，相信考生会对备考国家营养师证有很大帮助，考生还可以关注一些权威的考试培训机构和网站，参加培训课程和模拟考试，以提高自己的考试水平。