女性怀孕期间可以适当吃些蒜苔。蒜苔中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、盐酸、尼克酸、核黄素以及多种矿物质，有助于补充机体所需营养物质，对胎儿生长发育有利。同时，蒜苔中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，刺激大肠排便，能够预防便秘的发生。从中医角度来看，蒜苔性温，具有温中下气、调和脏腑以及杀菌、防癌等功效，有利于身体健康。