食管炎的症状是否能自愈，需要根据病情的程度来决定。如果病情较为轻微，是由于平时饮食不当或者饮酒所致，一般在调节自身生活习惯，并适当的休息后即可缓解。但如果症状较为严重，一般不能自愈，需要使用抑制胃酸分泌药以及胃黏膜保护剂进行治疗，如果还伴有幽门螺旋杆菌感染，还需要使用抗生素治疗。如果症状较为严重，则需要及时去医院进行检查治疗。