糖尿病患者可以适当的食用咸鸭蛋，其一般不会影响体内的血糖控制。但是糖尿病患者不宜过多食用鸭蛋，鸭蛋中的盐类物质成分较高，糖尿病会导致患者的血管功能下降，过多食用后鸭蛋可能会导致患者诱发高血压疾病。糖尿病患者应以低盐、低糖、低脂饮食为主，主食以粗粮食物为主，比如小米粥、荞麦面、杂粮粥等，同时还应避免食用高糖食物，比如巧克力、榴莲、红糖等食物。