儿童食用牛肉可以摄取丰富的优质蛋白质，具有补充铁元素、预防贫血以及营养不良等功效。牛肉含有丰富的维生素B6、锌、谷氨酸盐等成分，可以促进蛋白质代谢，增强机体的免疫能力；其次，牛肉脂肪含量较低，适当食用可以增长肌肉且维持肌肉力量。但是因为牛肉属于红肉，如果儿童的胃肠道功能较差，不建议频繁或过量食用牛肉，避免出现消化不良、腹痛、腹胀等不适症状。